Blog de ILUSIONAS » cocina http://ilusionas.com/blog Porque de ilusiones también se vive Tue, 21 Jun 2011 10:06:17 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Restaurante con precio a tu voluntad http://ilusionas.com/blog/restaurante-con-precio-a-tu-voluntad/ http://ilusionas.com/blog/restaurante-con-precio-a-tu-voluntad/#comments Thu, 19 Feb 2009 07:00:37 +0000 Asier Pérez http://www.ilusionas.com/?p=806 Sigue leyendo →]]> Lo explicaré mejor por si el título es un poco confuso o difícil de creer. ¿Te imaginas comer en un restaurante en el que, a la hora de tener que pagar la cuenta, seas tú quien elige la cantidad a pagar? Pues es posible. Y ahora os preguntaréis dónde está la trampa, pues podríamos decir que las bebidas sí que tienen un precio fijo, pero eso no lo veo como nada malo…

El restaurante londinense Little Bay ha decidido cobrar aquello que el cliente crea conveniente. Evidentemente la comida y el servicio es de la misma calidad para todos los comensales ya que hasta el final de la comida el restaurante no sabrá si su cliente va a ser un rata o va a tener en cuenta la crisis en la que puede caer dicho establecimiento…

Sólo espero que tenga suerte con la clientela y sea bondadosa o al menos honrada porque si no… no creo que dure mucho la campaña promocional. :-)

Si vais a pasaros por Londres proximamente y queréis conocer Little Bay podéis encontrar información y reservar mesa.

Visto en Marlex Systems

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Y hablando de brownie, os dejo un vídeo que me ha parecido buenísimo, a ver qué os parece.


www.Tu.tv

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El hombre se llama Joaquín Arratibel y se dedica a la comida para colectividades, como por ejemplo el Divinus Catering (que ni me suena eh…, pero lo pongo para informar un poco más) .  Por lo visto lo adquirió en una subasta benéfica cuya recaudación iba a una residencia de ancianos de Ordizia. Menudo marketing.

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Se trata de recetasenlacocina y no tiene mala pinta. Todavía no he probado con ninguna de sus sugerencias, y es que lo acabo de descubrir y me pilla un poco tarde para prepararme una cena. Pero, ¿quién sabe? quizás mañana me saque de algún apuro.

Yo, por si a caso, os dejo este post. Y si alguno se lanza antes que yo a experimentar, que comente la calidad de la receta. :-)

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Suena raro, pero es que lo único que veremos ahí, a parte de comida, serán máquinas. Y es que a Michael Mack, creador de este autoservicio, se le ha ocurrido prescindir de cualquier empleado posible. Todo funciona a través de la interacción entre comensal y máquina.

¿Cómo es el proceso? Pues muy sencillo: el cliente hace un pedido a través de una pantalla táctil. Ese pedido llega a la cocina, situado en un piso superior. Finalmente la comida cae desde el piso de la cocina hacia nuestra mesa a través de una rampa en espiral (patentada) situada justo encima.

A mí me parece muy buena idea y buen negocio. Yo por lo menos no creo que echase de menos a los camareros. Aunque si hay alguna queja…uno no puede subir a la cocina por la rampa a decir un par de cosas…

El restaurante se llama Bagger’s y está en Nürnberg.

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